Đảo Quan Lạn không chỉ níu chân mọi người bằng những bãi biển hoang sơ và không khí trong lành mà còn khiến hành trình thêm thú vị nhờ vô số món ngon mang hương vị đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Dọc theo những con đường ven đảo hay trong các quán ăn nhỏ bình dị, đâu đâu cũng dễ dàng bắt gặp hương thơm hấp dẫn từ những món hải sản tươi vừa được chế biến.
Một chuyến đi sẽ khó có thể trọn vẹn nếu bỏ lỡ cơ hội khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Quan Lạn. Điển hình như những món ăn dân dã quen thuộc đến đặc sản chỉ vùng biển này mới có, tất cả đều mang đến cảm giác vừa gần gũi vừa khó quên, khiến ai từng thưởng thức cũng muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.
1, Sá sùng Quan Lạn
Sá sùng được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng và đắt giá nhất của vùng biển Quan Lạn, Quảng Ninh. Loại hải sản này sinh sống chủ yếu trong những bãi cát ven biển sạch nên quá trình khai thác khá công phu và phụ thuộc nhiều vào thủy triều. Sá sùng sau khi đánh bắt có thể chế biến thành nhiều món ngon như xào tỏi, nướng than hoa, rang giòn hoặc phơi khô để nấu nước dùng. Trong đó, món sá sùng nướng vẫn được nhiều người yêu thích nhất bởi giữ được hương vị nguyên bản của biển cả. Khi nướng trên than hồng, sá sùng dậy mùi thơm đặc trưng, ăn vào có độ dai nhẹ, vị ngọt đậm và càng nhai càng bùi. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, sá sùng còn được xem là món ăn bổ dưỡng và thường được mua về làm quà sau mỗi chuyến du lịch Quan Lạn.
2, Cù kỳ hấp sả
Cù kỳ là loại hải sản quen thuộc của vùng biển Quảng Ninh, nổi bật với đôi càng to chắc thịt và lớp vỏ màu nâu sẫm đặc trưng. Tại Quan Lạn, cù kỳ thường được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng hấp sả vẫn là cách giữ được vị ngon tự nhiên nhất. Những con cù kỳ tươi sống được hấp cùng sả, gừng và lá chanh tạo nên hương thơm vô cùng hấp dẫn ngay khi vừa mở nắp nồi. Phần thịt bên trong trắng chắc, vị ngọt thanh tự nhiên và đặc biệt phần càng chứa rất nhiều thịt nên ăn cực kỳ đã miệng. Khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản cay nhẹ, hương vị càng thêm đậm đà và cuốn hút. Đây là món ăn rất thích hợp để thưởng thức trong những bữa hải sản đông người bên bờ biển Quan Lạn.
3, Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài ở Quan Lạn nổi tiếng bởi độ tươi ngon và phần thịt dày, giòn ngọt hơn nhiều vùng biển khác. Sau khi được làm sạch, tu hài thường được nướng trực tiếp trên bếp than để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của hải sản. Khi gần chín, đầu bếp sẽ thêm lớp mỡ hành béo ngậy cùng lạc rang thơm bùi lên trên tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần ngửi mùi thơm lan tỏa từ bếp nướng cũng đủ khiến nhiều người khó lòng cưỡng lại. Khi thưởng thức, phần thịt tu hài vừa dai nhẹ vừa giòn sần sật hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành tạo nên cảm giác đậm đà nhưng không hề ngấy. Đây là món ăn rất được yêu thích trong những buổi tối dạo biển và thưởng thức hải sản tại Quan Lạn.
4, Bề bề rang muối
Bề bề hay còn gọi là tôm tít là món hải sản nổi tiếng được nhiều người yêu thích khi đến du lịch Quan Lạn. Những con bề bề tươi sống sau khi sơ chế sẽ được rang cùng muối, tỏi và các loại gia vị đặc trưng tạo nên màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ, phủ đều vị mặn vừa phải trong khi phần thịt bên trong lại trắng chắc và ngọt tự nhiên. Khi bóc từng lớp vỏ nóng hổi, hương thơm của hải sản hòa quyện cùng vị đậm đà của muối rang khiến món ăn càng thêm cuốn hút. Bề bề rang muối thường được ăn kèm cùng chanh tươi hoặc tương ớt cay nhẹ để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn vừa dân dã vừa đậm chất biển đảo mà hầu như ai đến Quan Lạn cũng muốn thử một lần.
5, Cháo hải sản Quan Lạn
Sau những giờ vui chơi, tắm biển hay dạo quanh đảo, một bát cháo hải sản nóng hổi luôn là món ăn khiến nhiều người cảm thấy dễ chịu và ngon miệng. Cháo ở Quan Lạn thường được nấu từ nước dùng hải sản tươi nên có vị ngọt thanh tự nhiên mà không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Bên trong bát cháo là sự kết hợp của tôm, mực, ngao hoặc cá biển tươi vừa đánh bắt trong ngày nên hương vị luôn thơm ngon và đậm đà. Hạt cháo mềm mịn hòa quyện cùng hành lá, rau thơm và chút tiêu xay tạo cảm giác vừa ấm bụng vừa hấp dẫn. Không quá cầu kỳ nhưng chính sự tươi ngon và giản dị ấy lại khiến món cháo hải sản trở thành một trong những món ăn được nhiều người yêu thích khi ghé thăm đảo Quan Lạn.
Không chỉ sở hữu vẻ đẹp hoang sơ cùng những bãi biển trong xanh, Quan Lạn Quảng Ninh còn khiến hành trình trở nên đáng nhớ hơn nhờ nền ẩm thực đậm chất miền biển với vô vàn hương vị hấp dẫn. Từ những món hải sản tươi ngon cho đến các đặc sản dân dã mang hương vị riêng của vùng đảo, tất cả đều góp phần tạo nên trải nghiệm khó quên cho mỗi chuyến đi. Bởi thế mà bài viết khám phá 5 món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch đảo Quan Lạn sẽ giúp bạn có thêm nhiều gợi ý thú vị để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây. Chúc bạn sẽ có một chuyến khám phá Quan Lạn thật vui vẻ, nhiều trải nghiệm đáng nhớ và thưởng thức thật nhiều món ngon hấp dẫn nhé!
