Đồ Sơn một điểm đến du lịch hấp dẫn nằm cách trung tâm thành phố Hải Phòng khoảng 20km. Nơi đây được khách du lịch trong và ngoài nước yêu thích nhờ cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, tươi đẹp, với những bãi cát trải dài, nước biển trong xanh, sóng vỗ dịu êm và không khí vô cùng trong lành. Không chỉ có cảnh đẹp thơ mộng, vùng đất này còn mang trong mình một nền ẩm thực vô cùng phong phú, hấp dẫn và đa dạng, với rất nhiều các món ăn ngon khác nhau mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực lý thú.
Qua bài viết những món ngon nổi bật nên thưởng thức khi đến du lịch Đồ Sơn, sẽ giúp du khách có thêm những kiến thức phong phú về nền ẩm thực đầy màu sắc của điểm đến đầy hấp dẫn này. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé!
1, Bánh đa cua
Bánh đa cua là món ăn trứ danh của Hải Phòng, và khi đến với Đồ Sơn, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản này tại các quán ăn ven biển, nhà hàng địa phương hoặc trong các khu chợ hải sản. Một bát bánh đa cua Đồ Sơn được chế biến công phu từ những sợi bánh đa nâu đặc trưng, kết hợp cùng nước dùng ninh từ cua đồng, xương ống và tôm khô để tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Khi thưởng thức món ăn này tại Đồ Sơn, du khách không chỉ được cảm nhận hương vị truyền thống trọn vẹn mà còn được tận hưởng bầu không khí trong lành của vùng biển. Mỗi bát bánh đa không chỉ là món ăn no bụng mà còn chứa đựng hương vị mộc mạc, tinh tế của ẩm thực miền Bắc. Đây là món ăn sáng lý tưởng cho du khách trước khi bắt đầu một ngày khám phá các danh lam thắng cảnh tại Đồ Sơn.
2, Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài là loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao và thường được người dân Đồ Sơn chế biến theo cách nướng mỡ hành để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn. Sau khi được sơ chế sạch, tu hài sẽ được đặt lên vỉ nướng cho đến khi vừa chín tới, sau đó rưới lớp mỡ hành nóng hổi, thêm chút đậu phộng rang để tăng hương vị. Món ăn thường được dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha chế theo công thức địa phương.
Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, béo nhẹ của tu hài quyện cùng hương thơm dịu của hành phi. Đây là món ăn mang lại cảm giác sang trọng nhưng gần gũi, rất phù hợp cho những buổi tối lãng mạn bên bờ biển hoặc trong các bữa tiệc hải sản cùng gia đình, bạn bè.
3, Ghẹ hấp bia
Ghẹ hấp bia là món ăn quen thuộc trong thực đơn của các nhà hàng hải sản tại Đồ Sơn, nổi bật với vị ngọt tự nhiên và cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế. Người đầu bếp sẽ chọn những con ghẹ tươi sống, đem hấp cùng bia tươi, sả đập dập và vài lát gừng để khử mùi tanh và giữ được độ thơm ngon của thịt ghẹ. Sau khoảng 10 – 15 phút hấp, món ăn sẽ được bày ra nóng hổi, thường ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Du khách khi thưởng thức ghẹ hấp bia không chỉ được cảm nhận độ chắc thịt, vị ngọt mặn tự nhiên của biển cả mà còn được tận hưởng cảm giác thư giãn, gần gũi trong khung cảnh biển xanh, cát trắng. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa hải sản khi đến với Đồ Sơn, đặc biệt thích hợp vào những buổi chiều mát mẻ sau một ngày dài tham quan, vui chơi.
4, Nộm sứa
Nộm sứa là món ăn dân dã nhưng độc đáo, thường được phục vụ như món khai vị trong các bữa ăn hải sản tại Đồ Sơn. Sứa tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch bằng nước muối và gừng để loại bỏ mùi tanh, sau đó được trộn cùng xoài xanh, cà rốt bào sợi, rau thơm, lạc rang giã nhỏ và nước mắm chua ngọt. Một số nơi còn cho thêm lá chanh thái sợi hoặc vừng rang để tăng độ thơm và hấp dẫn cho món ăn. Khi thưởng món ăn này, du khách sẽ cảm nhận được sự hài hòa về hương vị, từ độ giòn sần sật của sứa, vị chua thanh của xoài đến hương thơm béo của lạc. Đây là món ăn đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng nực, mang đến cho du khách cảm giác thanh mát, dễ chịu và là một trong những dấu ấn ẩm thực khó quên tại vùng biển Đồ Sơn.
5, Cháo ngao
Cháo ngao là món ăn quen thuộc của người dân ven biển Đồ Sơn, thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ sau những bữa hải sản thịnh soạn. Ngao được ngâm sạch cát, luộc lấy nước dùng, phần thịt ngao được tách ra xào sơ với hành tím để làm dậy mùi. Phần cháo được nấu từ gạo tẻ, có độ sánh vừa phải, nêm nếm vừa ăn và thường được thêm hành hoa, rau răm, gừng để tăng hương vị. Khi thưởng thức cháo ngao, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước luộc ngao thấm vào từng hạt cháo, hòa quyện cùng mùi thơm của gừng và hành lá. Món ăn tuy đơn giản nhưng mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu, phù hợp để du khách thưởng thức sau một ngày vui chơi khám phá khu du lịch Đồ Sơn.
Qua bài viết những món ngon nổi bật nên thưởng thức khi đến du lịch Đồ Sơn, sẽ giúp du khách có thêm những kiến thức phong phú về nền ẩm thực đầy màu sắc của điểm đến đầy hấp dẫn này. Từ đó, du khách có thể lên kế hoạch cho các chương trình tham quan, nghỉ dưỡng, trải nghiệm ẩm thực trong thời gian sắp tới. Chúc du khách có thật nhiều những chuyến hành trình vui vẻ, suôn sẻ và ngập tràn niềm vui!
