Nếu đôi chân bạn đang muốn tìm về một góc biển yên bình, nơi thiên nhiên hoang sơ chưa nhuốm màu ồn ã và những dãy núi đá cao vút ôm trọn đại dương xanh trong, thì tour Vĩnh Hy chính là tọa độ lý tưởng nhất. Nơi đây sở hữu bức tranh phong cảnh tuyệt mỹ với mây trời lồng lộng, gió thổi từ biển Đông và những rạn san hô rực rỡ sắc màu ẩn mình dưới làn nước mát lành. Không chỉ làm say đắm bước chân người lữ khách bằng nét tĩnh lặng thuần khiết, vịnh biển miền Trung này còn mở ra một hành trình khám phá ẩm thực vô cùng thú vị với những thức quà tươi ngon vừa mới đánh bắt từ khơi xa.
Chính sự giao hòa giữa cái nắng gió đặc trưng của vùng đất Ninh Thuận và sự mộc mạc, chân chất của những ngư dân làng chài đã dệt nên những hương vị độc đáo, níu chân bất kỳ ai ghé thăm. Dưới đây là danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật tại Vĩnh Hy mà bạn chắc chắn phải thưởng thức để chuyến đi tìm về với sóng nước thêm phần trọn vẹn và đong đầy dư vị mặn mòi.
Ốc Vú Nàng & Hải Sản Bè Nổi
Được mệnh danh là loài ốc độc đáo nhất của vùng vịnh, ốc vú nàng có hình dáng chóp nón kỳ lạ cùng phần thịt ốc dai giòn sần sật, béo bùi tự nhiên. Ngư dân thường chế biến món này rất đơn giản bằng cách luộc sả ăn kèm nước mắm gừng hoặc nướng mỡ hành ngay trên bếp than để giữ trọn vị ngọt thanh khiết. Bên cạnh ốc vú nàng, các loại tôm hùm, ghẹ xanh nuôi lồng cũng là cực phẩm không thể bỏ qua. Bạn hãy ghé qua Nhà bè Út Thành neo đậu ngay trên sóng vịnh để trải nghiệm cảm giác ăn hải sản giữa biển khơi, hoặc tìm đến Vĩnh Hy Quán nằm gần khu vực bờ biển để thưởng thức các mẻ ốc tươi ngon với mức giá rất bình dân.
Lẩu Cháo Cá Chẽm
Khi hoàng hôn buông xuống và những làn gió mát rượi thổi vào từ đại dương, một nồi lẩu cháo cá chẽm nóng hổi chính là sự vỗ về ngọt ngào nhất dành cho vị giác. Những thớ thịt cá chẽm tươi rói, dày cơm được thái mỏng rồi trụng chín tới trong nồi cháo trắng ninh từ xương cá thanh ngọt, kết hợp cùng hành lá xắt nhuyễn và tiêu sọ cay nồng. Món ăn vừa bổ dưỡng vừa mang phong vị mộc mạc này rất được lòng các gia đình khi đi du lịch. Bạn có thể tìm thấy hương vị đậm đà này tại quán Hải Sản Võ Ngọc ở khu vực ven kè vịnh, hoặc ghé quán Hải sản 85 tọa lạc ngay trung tâm làng chài để cảm nhận trọn vẹn nét ẩm thực bản địa độc đáo.
Bánh Căn Hải Sản
Khác với bánh căn ở các vùng cao nguyên, bánh căn Vĩnh Hy ghi điểm bằng phần nhân ngập tràn hải sản tươi rói như mực sữa, tôm sọc hay thịt cá băm. Những chiếc bánh được đổ khéo léo trong khuôn đất nung đỏ lửa cho đến khi lớp vỏ ngoài đạt độ giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ được sự mềm mịn, béo ngậy của trứng. Điểm làm nên sự khác biệt chính là chén nước mắm đậu phộng bùi béo hoặc mắm cá kho đậm vị ăn kèm với xoài băm chua ngọt và hành phi thơm nức. Để trải nghiệm món ăn vặt trứ danh này vào mỗi buổi chiều tà, bạn hãy tìm đến quán bánh căn hải sản Bà Ba nằm gần khu vực chợ vịnh Vĩnh Hy.
Nhum Biển Nướng Mỡ Hành
Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là món quà quý giá từ những gành đá gồ ghề bao quanh vịnh. Phần gạch nhum vàng óng, béo ngậy như bơ được nướng trực tiếp trên than hồng cùng chút mỡ hành thơm nức và đậu phộng giã nhỏ sẽ mang lại sự bùng nổ vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Với những ai sành ăn, món nhum sống tái chanh chấm mù tạt cũng là một trải nghiệm vô cùng đáng thử để cảm nhận trọn vẹn độ ngọt lịm tự nhiên. Bạn có thể tìm thấy món đặc sản độc đáo này tại Chành Rành Quán nằm ngay trên tuyến đường bờ kè ven biển với không gian cực kỳ lãng mạn, hoặc ghé quán Hải Sản Làng Chài nằm sát mép nước.
>>Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch
Mật Nho & Nho Tươi Ninh Thuận
Được mệnh danh là xứ sở của những giàn nho trĩu quả, hành trình đến với Vĩnh Hy sẽ không thể trọn vẹn nếu bạn chưa thưởng thức những trái nho đỏ mọng hay một ly mật nho mát lạnh để giải nhiệt ngày hè. Mật nho Vĩnh Hy có vị ngọt thanh, hương thơm tự nhiên, rất thích hợp để làm thức quà tặng ý nghĩa cho người thân sau chuyến đi. Để trải nghiệm cảm giác tự tay hái những chùm nho tươi rói ngay trên giàn và thưởng thức những ly mật nho nguyên chất, bạn hãy dừng chân tại Vườn nho Thái An nằm ngay trên cung đường đèo ven biển dẫn vào vịnh Vĩnh Hy.
Hy vọng danh sách top những món ăn và đặc sản nổi bật tại tour Vĩnh Hy trên đây sẽ là cuốn cẩm nang hữu ích, giúp bạn có được những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất trong chuyến đi của mình. Hãy để vị mặn mòi của biển khơi cùng tấm lòng hiếu khách, chất phác của người dân xứ nắng gió lưu lại như một mảnh ký ức thật đẹp mỗi khi nhớ về miền vịnh biển hoang sơ này. Nếu cần thêm bất kỳ sự hỗ trợ nào về lịch trình tham quan hoặc các dịch vụ du lịch tại đây, bạn đừng ngần ngại nhấc máy và gọi tới hotline 1900.633.278 để nhận được sự tư vấn chu đáo nhất.
